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facebook youtube menus accueil actualités association membres contact par formulaire livrets secrets de chefs mentions légales l’association des hôteliers, des restaurateurs et des métiers de bouche du pays de sarrebourg le commis de cuisine activités le commis de cuisine réalise les préparations préliminaires et des mets simples. il rassemble tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et en assure les travaux préparatoires (épluchage des légumes, réduction des sauces, garnitures des fonds de tarte, découpage de la viande et des charcuteries..). il dresse les plats et les transmet au personnel de salle. il participe également à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. il applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. qualités faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, s'adapter aux fluctuations de l'activité, s'intégrer à l'équipe, se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches. compétences associées appliquer des consignes, apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées, apprendre et progresser, avoir le sens de l'observation, tenir sa place dans la chaîne d'activité, etc. formation cap « cuisine » cqp « cuisine » le métier est accessible à des personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle les principaux métiers de l'hôtellerie directeur d'hôtel réceptionniste concierge d'hôtel employé de hall gouvernante employé d'étages lingère veilleur de nuit barman les principaux métiers de la restauration agent de restauration chef cuisinier chef gérant commis de cuisine cuisinier diététicien d'exploitation employé de restauration exploitant en restauration maître d'hôtel pâtissier de restaurant pizzaiolo plongeur serveur de restaurant second de cuisine sommelier membres de l’association des hôteliers, des restaurateurs et des métiers de bouche du pays de sarrebourg auberge du bel air 279 rue du donon - 57560 abreschviller tél. 03 87 03 76 44 http://www.auberge-bel-air.fr mathis traiteur «le gourmet» 55 grande rue - 57400 sarrebourg tél. 03 87 03 14 34 http://mathis-traiteur.com hôtel-restaurant notre dame de bonne fontaine 1 bonne fontaine - 57370 danne et quatre vents tél. 03 87 24 34 33 http://www.hotel-restaurant-ndbonnefontaine.com boucherie charcuterie faigle 53 rue pierre-marie - 57560 abreschviller tél. 03 87 03 70 44 l'auberge de maître pierre 24, rue saint-martin 57400 quartier de hoff - sarrebourg - france téléphone : +33 3 87 03 10 16 http://www.aubergemaitrepierre.com traiteur le goût et vous 52 rue du plan incliné - 57405 arzviller tél. 06 08 05 82 59 http://www.traiteur-le-gout-et-vous.com vins sur 20 zac les terrasses de la sarre 8 terrasse champagne - 57400 sarrebourg tél. : 03 87 03 67 83 https://www.vins-sur-20-sarrebourg.fr auberge du stock étang du stock - 57400 langatte tél. 03 87 03 31 73 hôtel des vosges 2, rue charles ackermann 57820 lutzelbourg tel + 33 (0) 387 253 009 http://hotelvosges.com contactez nous ! envoyer livrets secrets de chefs : 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - 2016

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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

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  SERVER fr.whois-servers.net

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  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
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% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : DD/MM/YYYY
% short date format : DD/MM
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% Rights restricted by copyright.
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  EXPIRY DATE 01/04/2018

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  NS62.1AND1.FR 217.160.81.170

  NAME lesescalesdugout.fr

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